Al variar la presión, la temperatura, el tiempo de maceración y muchos otros factores, Miko es capaz de tratar cada botánico de forma diferente y extraer el perfil de sabor deseado. Baja la presión para resaltar notas más delicadas y verdes, o la aumenta para un resultado más fuerte y picante. Para la ginebra Pink Pepper, todos los botánicos se destilan por separado, se mezclan con un aguardiente de grano neutro y se filtran antes de embotellarse.