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Tobalá Capón 12 años
México
45% % Alc. Vol.
€89,90
Este tobalá es un agave silvestre que se cosecha "capón", lo que significa que dejamos el agave un año extra en la tierra una vez que cortamos el tallo ("quiote"), en lugar de iniciar el proceso de producción de inmediato. Esto le da al destilado final mucha más complejidad.
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