Destilería Rebel City

Maharani Gin está a la vanguardia de un nuevo estilo de ginebra: una mezcla equilibrada de especias, cítricos y dulzura. Esta ginebra premium multipremiada está elaborada con piel de pomelo y especiada con canela cassia y nuez moscada-macis, todo ello procedente de una cooperativa agrícola orgánica de mujeres en Kerala, India.

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LA HISTORIA DE ORIGEN

Una fusión cultural

Rebel City Distillery fue fundada en 2020 por el matrimonio de Robert y Bhagya Barrett, junto con el padre de Robert, Brendan. Su producto estrella, Maharani Gin, celebra la fusión de culturas de Cork, Irlanda y Kerala, India, de donde provienen Robert y Bhagya respectivamente. Maharani Gin rinde homenaje a las mujeres de Kerala, conocidas por su fuerza e importancia en la sociedad.

Rebel City Distillery

LA SALSA SECRETA

Envasando especias con cuidado

Para elaborar Maharani Gin, el destilado se aromatiza con ralladura de pomelo y se especia de forma exclusiva con casia y macis de nuez moscada, todo ello procedente de Kerala, India.

En ciertas condiciones, Maharani presenta una turbidez natural debido a los aceites orgánicos de los botánicos; en particular, el macis de nuez moscada, que puede volverse opaco en temperaturas frías. Para garantizar el sabor vibrante de su ginebra, sus destiladores eligen no filtrar en frío estos aceites en la etapa final de producción para conservar todos los aromas de los botánicos.