Baldoria Rojo Seco

Este cóctel es realmente perfecto, y de una sencillez increíble de preparar. Vierte 15 ml de Baldoria Dry Rosso, 15 ml de Baldoria Rosso y 60 ml de bourbon sobre hielo en un vaso mezclador, y remueve hasta que todo esté frío. Cuela la mezcla en una copa coupette previamente enfriada y decora con una cereza marrasquino. ¡Perfección!

Baldoria Dry Rosso se mezcla con una base de vino blanco Chardonnay, vino tinto Nebbiolo y azúcar, antes de su envejecimiento, filtrado y embotellado. La cantidad de azúcar en la segunda mezcla de vinos es mínima, lo que le da a Baldoria Dry Rosso su sequedad satisfactoria. Mientras tanto, las uvas Nebbiolo refuerzan los taninos, aportando al vermut un amargor suave y plenitud, además del amargor de la base de ajenjo. La adición de saúco completa la paleta de sabores con un toque de acidez.